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Fleurs des Hautes-Alpes et d'ailleurs...

Plantes trouvées dans les Hautes-Alpes puisque cette région et à l'origine de notre passion et surtout parce qu'elle présente une exceptionnelle richesse.

Mais également celles de notre région d'origine, certes un peu moins riche, mais également très intéressante.

Appareil : NIKON
Modèle : E8800
Temps d'exposition : 10/714
Ouverture : f/6.3
Sensibilité : 50 ISO
Prise de vue : 18/04/2007 à 14:28
Ident : 114N_2928

Appareil : NIKON
Modèle : E8800
Temps d'exposition : 10/705
Ouverture : f/7.1
Sensibilité : 50 ISO
Prise de vue : 18/04/2007 à 14:28
Ident : 114N_2926

Appareil : NIKON
Modèle : E8800
Temps d'exposition : 10/497
Ouverture : f/4.5
Sensibilité : 50 ISO
Prise de vue : 18/04/2007 à 14:28
Ident : 114N_2927

Appareil : NIKON
Modèle : E8800
Temps d'exposition : 10/655
Ouverture : f/3.6
Sensibilité : 50 ISO
Prise de vue : 18/04/2007 à 14:28
Ident : 114N_2929

Appareil : NIKON
Modèle : E8800
Temps d'exposition : 10/327
Ouverture : f/4.0
Sensibilité : 50 ISO
Prise de vue : 25/06/2007 à 18:11
Ident : 129N_6118b

Appareil : NIKON
Modèle : E8800
Temps d'exposition : 10/327
Ouverture : f/4.0
Sensibilité : 50 ISO
Prise de vue : 25/06/2007 à 18:11
Ident : 129N_6118

Appareil : NIKON
Modèle : E8800
Temps d'exposition : 10/307
Ouverture : f/4.0
Sensibilité : 50 ISO
Prise de vue : 25/06/2007 à 18:11
Ident : 129N_6117

Appareil : NIKON
Modèle : E8800
Temps d'exposition : 10/251
Ouverture : f/3.6
Sensibilité : 50 ISO
Prise de vue : 25/06/2007 à 18:10
Ident : 129N_6116

Prunus

spinosa

Linné

Fiche détaillée de la plante

Prunelier

Prunier épineux, Epine noire

Famille des

Rosacées

Description

Arbrisseau buissonnant, pouvant vivre 40 à 80 ans. Rameaux très épineux, brun-noir, pubescents à l’état jeune.

Feuilles simples, polymorphes, d’abord pubescentes puis glabres, petites (2 à 4 cm sur 1 ou 2 cm), à limbe obovale, oblong ou lancéolé, denté en scie et plus ou moins rétréci en coin à la base ; stipules pubescentes.

Inflorescence : fleurs solitaires paraissant avant les feuilles ou groupées en corymbe pauciflore ; pédicelles ordinairement glabres ; calice non soudé à l’ovaire, glabre en dedans ; corolle blanche, large d’environ 1 cm.

Fruit : drupe petite (0,6 à 1,2 cm), globuleuse, dressée, bleu noirâtre, à noyau presque lisse.

Ses prunelles sont comestibles blettes et peuvent être utilisées pour obtenir une liqueur réputée (comme le patxaran) et pour l'élaboration d'eau-de-vie. La confiture de prunelle était très souvent confectionnée autrefois dans les régions au climat rude, elle est encore utilisée en cuisine dans l'élaboration des recettes à base de vin rouge, bourguignons, civets, etc.

Habitat

Chemins, buissons, haies, lisières.

Complément

Propriétés astringentes et toniques des fruits riches en tanin, vitamine C et acides organiques. Utilisé comme laxatif.
Les prunelles sont comestibles lorsqu'elles sont blettes. Elles servent à faire de la liqueur et des confitures.