Meum athamanticum

Linné

Fenouil des Alpes

Cerfeuil des Alpes, Aneth sylvestre, Fenouil de montagne

Famille des Apiacées

# Description de la plante

Description

Plante herbacée, glabre, à odeur forte et pénétrante, rappelant le fenouil.
Elle forme une grosse touffe de 40 à 50 cm de haut.
Les tiges sont creuses et striées.
Les feuilles très finement (trois fois) divisées en lanière fines, capillaires, paraissant verticillées.
Plante vivace grâce à sa tige souterraine épaisse.

Les fleurs blanc crème, petites (2 à 3 mm), sont regroupées en ombelles composées, à nombreux rayons (jusqu'à 15), à involucre peu développé, avec des involucelles à bractées capillaires.
Fruits oblongs longs de 6 à 8 mm, munis de côtes saillantes.

Habitat

Prairies

Complément

Les feuilles, au goût légèrement anisé, servent à aromatiser différents plats.

Mise à jour de la fiche N° 7143

Date de création : 05/07/2007
Date de mise à jour : 08/04/2012

# Caractéristiques de la plante

Floraison

Juin à Juillet

Altitude

400 à 1400 m

Taille

20 à 50 cm

Couleur

Blanc

Fréquence

Commun

Forme de la fleur

Ombelles composées

Protection

Par région

# Galerie photos

# Randonnées pour découvrir cette plante

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