Pommier sauvage

Description

Le pommier sauvage est un petit arbre, parfois un arbuste, qui peut atteindre au maximum 12 m de haut, à croissance moyenne voire lente.
Ses rameaux sont épineux; ses feuilles tomenteuses (à poils courts et denses) à l'état jeune devenant glabres.
Il fleurit vers le mois de mai et ses pommes sont généralement petites (3 à 4 cm de diamètre) à saveur très âpre, sauf pour certaines variétés plus douces, qui peuvent être consommées sous forme de gelées ou de compotes.
C'est une espèce héliophile qu'on trouve sous forme disséminée dans les bois et forêts en plaine et en montagne jusqu'à 1500 m d'altitude.

Il est parfois utilisé comme porte-greffe pour la culture de variétés de pommier domestique.

Habitat

Bois et forêts en plaine et en montagne