Orchis mâle

Description

Plante vivace, glabre, à tubercules ovoïdes entiers.
Feuilles basales en rosette, oblongues et étroites, souvent tachées de brun-pourpre.
Inflorescence en épi allongé de fleurs pourpres, parfois roses. Les fleurs apparaissent à l'aisselle de bractées aussi longues que l'ovaire. Les sépales latéraux sont écartés vers l'extérieur alors que le sépale supérieur et les deux pétales latéraux sont ramenés en casque au-dessus du labelle trilobé, formant grossièrement un losange, au centre plus clair et tacheté. L'éperon est dressé et aussi long que l'ovaire.

Habitat

Pelouses, bordure des haies, broussailles, lisières.

Complément

Prescrit pur soigner les diarrhées et les gastro-entérites chez l'enfant.
Parties utilisées : Le tubercule.

Récolté en automne, le tubercule, une fois séché, donne une farine alimentaire : le salep.