Benoîte commune

Geum urbanum

Linné

Rosacées

Caractéristiques

Couleur Jaune
Taille 20 à 60 cm
Altitude Inf. à 2000 m
Floraison Mai à Septembre
Fréquence Courant
Toxicité Protection Médicinale Oui

Description

Plante herbacée vivace, duveteuse. Souche courte, épaisse. Tige dressée, peu rameuse.
Feuilles inférieures pétiolées, à limbe lyré à 2 ou 3 paires de segments inégaux, le segment terminal suborbiculaire, large de 5 à 10 cm, incisé et denté ; feuilles caulinaires grandes à 3-5 segments ou incisées ; stipules suborbiculaires.
Fleurs : cyme unipare hélicoïde, pauciflore ; calice à 5 divisions réfléchies ; corolle large de moins de 20 mm, formée de 5 pétales jaunes, obovales ou allongés, étalés ; ovaire supère avec de nombreux carpelles munis d’un style formé de 2 parties séparées par une articulation en S, la partie supérieure se détachant avant la maturité.
Fruits : nombreux akènes sur un réceptacle sec, convexe.

Autrefois, on employait la racine desséchée pour remplacer le clou de girofle.
Dans le nord de l'Europe, on l'utilisait pour parfumer la bière, ou le vin par macération avec des zestes d'agrumes.
Les très jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades.

Habitat

Haies, sous-bois.

Complément

Ses feuilles et son rhizome sont astringents et vulnéraires

Randonnées pour observer cette plante

Route forestière de Joubelle 150 mn   118 m

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